Sol : Gamay/ Sol sablonneux et caillouteux

Millésime /Degré : Gamay Noir à Jus Blanc

Mode de Culture : HVE3 ( Haute Valeur Environnementale)

Vinification : Vendanges sont 100 % manuelles. Rosé de presse obtenu après macération intracellulaire d'une nuit en cage fermée dans un pressoir pneumatique. Puis suit une fermentation alcoolique à 16° pour obtenir couleur et arômes.

Dégustation : Ce Beaujolais Rosé, à la robe rose soutenu, met en valeur des arômes de fruits et d'agrumes au nez et offre en bouche une explosion de fruits qui persiste jusqu’en final .

Accord mets/vin : Vin harmonieux offrant un bon équilibre entre nez et bouche. Il s'apprécie en apéritif mais se mariera  également parfaitement avec des viandes blanches , des salades composées, des poissons ou viandes grillées.